Galletas de Chocolate
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Galletas de Chocolate
Utensilios:
| varillas eléctricas | |
| Cuencos | |
| Espátula | |
| bandeja del horno | |
| Papel Vegetal | |
| Tenedor |
Para las galletas:
| 250 g | mantequilla |
| 130 g | azúcar |
| 35 g | Cacao en polvo Dr.Oetker |
| 280 g | harina de trigo |
| 2 g | sal |
| 5 g | Levadura Dr. Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Procurar tener la mantequilla fuera de la nevera para que esté blanda al momento de preparar las galletas.
Precalentar el horno a 180ºC con ventilador arriba y abajo.
Para las galletas
Colocar la mantequilla y el azúcar en un cuenco y comenzar a batir con varillas eléctricas a velocidad máxima durante 5’ hasta tener una mezcla blanquecina y cremosa.
Añadir el cacao en polvo y volver a mezclar con varillas hasta incorporar.
Añadir la harina y la levadura y mezclar con espátula hasta tener una masa.
Puedes volcar toda la mezcla en una mesa y apretar con las manos hasta tener una masa compacta.
Hacer bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear con papel vegetal.
Aplastar con un tenedor para hacer las marcas y bajar un poco las galletas.
Hornear entre 10’ y 12’.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
