Galletas de Navidad

Dejar reblandecer la mantequilla o introducirla unos segundos en el microondas a baja potencia.

En un bol, introducir la mantequilla reblandecida, el azúcar, el aroma de ron, el cacao, el huevo y la harina y amasar hasta obtener una masa homogénea. 

Dejar reposar en la nevera envuelta en papel film unos 30 minutos. 

Estirar la masa con un grosor de 5 mm. sobre una superficie lisa enharinada y cortar galletas redondas (comprobar que quepan en el bote).

Colocar las galletas sobre la placa de horno cubierta de papel sulfurizado y cocer en el horno precalentado a 180º C entre 15-18 minutos. 

Retirar y dejar enfriar.

Dibujar al gusto con los lápices pasteleros y dejar secar antes de introducir en los botes.

La galleta pintada con números, letras o palabras puede servir para un cumpleaños o cualquier otro tipo de celebración.