
En un cuenco combinar la harina, las almendras molidas, la levadura ecológica y la sal.
Mezclar en otro cuenco el huevo, la leche y el aceite de oliva.
Añadir esta mezcla a los ingredientes secos hasta incorporar.
Agregar el calabacín y el queso feta.
Repartir la masa en los moldes para muffins y terminar por encima con las almendras en láminas.
Hornear durante 30’ hasta que estén dorados.
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