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Muffins de calabacín, queso feta y almendras

12 raciones
Fácil
45
Vegetariana
Receta salada y muy original en la que se mezclan ingredientes saludables como la harina integral, los frutos secos, el calabacín y el queso feta.
Ingredientes de la receta
Modo de preparación
Utensilios
Molde para madalenas
cápsulas para madalenas
Cuencos
Rallador
Espátula
Colador
Utensilios
Ingredientes
150 g
harina integral
50 g
Almendras molidas Dr. Oetker
1 sobre de
Levadura Ecológica Dr. Oetker
1 cucharadita de
sal
1
huevo
150 ml
leche
50 ml
aceite de oliva
150 g
calabacines
100 g
queso feta desmigado
50 g
Almendras en láminas Dr. Oetker

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Almendras molidas Dr. Oetker
Almendras en láminas Dr. Oetker
Total :
45 min
Preparación :
15 min
Preparar los Muffins
1

En un cuenco combinar la harina, las almendras molidas, la levadura ecológica y la sal. 

2

Mezclar en otro cuenco el huevo, la leche y el aceite de oliva. 

3

Añadir esta mezcla a los ingredientes secos hasta incorporar. 

4

Agregar el calabacín y el queso feta.

5

Repartir la masa en los moldes para muffins y terminar por encima con las almendras en láminas.

6

Hornear durante 30’ hasta que estén dorados.

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