Tarta de queso sin horno de frambuesas y moras
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Tarta de queso sin horno de frambuesas y moras
Utensilios:
| molde redondo de 24cm Ø | |
| cazo | |
| Cuencos | |
| batidora eléctrica con varillas metálicas | |
| Papel de horno | |
| Espátula |
Ingredientes:
| 200 g | Galletas de chocolate |
| 600 g | queso fresco para untar |
| 500 g | nata para montar |
| 80 g | azucar glas |
| 6 hojas de | Gelatina en láminas Dr. Oetker |
| 1 cda de | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
| 500 g | frambuesas y moras |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Colocar las hojas de latina en un recipiente con agua fría y dejar reposar 5 minutos.
Preparación de la base
Picar las galletas hasta obtener una textura de arenilla: con una picadora o colocarlas en una bolsa de plástico bien cerrada y aplastarlas con un rodillo.
Repartir la mezcla en el molde con la ayuda de una cuchara, extender por la base hasta que quede bien cubierto y presionar firmemente.
Dejar reposar en nevera al menos 10’.
Preparación de la crema de queso
Colocar en un cuenco el queso crema, el azúcar glas y el aroma de vainilla. Mezclar con varillas eléctricas hasta obtener una masa homogénea.
En otro cuenco batir la nata hasta que esté espesa pero no del todo montada e incorporar la nata semi montada a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Escurrir las hojas de gelatina y derretirlas en un cazo pequeño unos 30 segundos y agregar sobre la preparación anterior mezclando bien.
Para el Montaje de la Tarta de Queso
Verter la preparación sobre el molde con la base.
Dejar reposar en nevera al menos 3 horas o toda la noche.
Decorar con las frambuesas y las moras frescas.
