Scones de tomillo y queso gorgonzola

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¡Una receta salada fácil de preparar que va a encantar a todos!

12 raciones

Nivel fácil 15 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Scones de tomillo y queso gorgonzola

Utensilios:

Cuencos
Rodillo
bandeja del horno
Cortapastas circulares de 2-3 cm

Ingredientes:

225 g harina
cucharada de café de Levadura Ecológica Dr. Oetker
4 g sal
Una pizca de Pimienta
55 g mantequilla
80 g queso gorgonzola
2 tomillo fresco
120 ml leche

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno con ventilación arriba y abajo a 200ºC.

2

Preparar una bandeja con papel para horno y reservar.

Para hacer los scones

3

En un cuenco colocar la harina, la sal, pimienta y la levadura ecológica. Añadir la mantequilla fría de nevera cortada en cubos y desmigar con las puntas de los dedos, mezclando con la harina hasta obtener una mezcla que sea como arenilla. 

4

Hacer un hueco en el centro y verter la leche, añadir el queso gorgonzola desmigado y el tomillo fresco.

5

Trabajar la masa hasta unificar, sin amasar demasiado.

6

Espolvorear harina en una superficie limpia y verter la masa. Estirar la masa con un rodillo de cocina para que tenga 2 cm de espesor. Cortar los scones con un cortador circular o con un vaso pequeño.

Horneado

7

Colocar los scones en una bandeja con papel para horno y pincelar ligeramente con un poco de leche.

8

Hornear durante 15 minutos, hasta que estén dorados.

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