Pastel de Cumpleaños

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Anímate a probar esta divertida decoración de cumpleaños con los Rainbow Mix Dr. Oetker

12 raciones

Nivel medio 40 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Pastel de Cumpleaños

Utensilios:

varillas eléctricas
Cuencos
Espátula
2 Moldes de 20 cm de diámetro
Manga pastelera
Papel Vegetal
tijeras

Para el bizcocho:

220 g mantequilla
220 g azúcar
10 ml Aroma Natural de Limón de Sicilia
4 huevos
300 g harina
90 ml leche
1 sobre de Levadura Dr. Oetker

Para el relleno y cobertura:

500 ml nata para montar
1 sobre de Natafix Dr. Oetker
60 g azúcar glas
50 g mermelada (frambuesa, fresa, melocotón...)

Para la decoración:

Papel Vegetal
Lápiz
tijeras
1 bote de Rainbow sprinkles mix 50gr

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno a 170ºC con ventilación arriba y abajo.

2

Preparar los moldes para bizcocho: untarlos con un poco de mantequilla y colocar papel vegetal en la base.

3

Dejar los ingredientes a temperatura ambiente, en especial la mantequilla.

Para el bizcocho

4

Colocar la mantequilla, el azúcar y el Aroma Natural de Limón de Sicilia en un cuenco y comenzar a batir a velocidad media con varillas eléctricas durante 5’.

5

Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien a velocidad media.

6

Añadir por último la harina y el sobre de levadura y mezclar con espátula hasta incorporar todo a la mezcla.

Para el horneado

7

Repartir la mezcla de bizcocho entre los dos moldes y hornear durante 35’ o hasta que al insertar un palillo no queden restos de masa enganchados.

8

Retirar del horno y dejar enfriar los bizcochos por completo.

Para el relleno y cobertura

9

Colocar la nata, el azúcar y un sobre de Natafix en un cuenco y comenzar a batir con varillas eléctricas hasta que la nata esté montada y espesa.

Para montar el pastel

10

Colocar un poco de la crema en la base donde se servirá el bizcocho. Colocar encima uno de los bizcochos y untar con tres cucharadas de nata por encima.

11

Esparcir la nata y añadir una cucharada de mermelada. Esparcir la mermelada con espátula y colocar la segunda capa de bizcocho.

12

Cubrir el bizcocho con una fina capa de nata en toda la superficie y los bordes y alisar con una espátula.

13

Refrigerar el bizcocho durante 20’ en nevera y cubrir con una segunda capa de nata hasta que no se vean rastros de bizcocho.

Para decorar el pastel

14

Dibujar el número elegido sobre papel vegetal tomando como dimensión el tamaño del pastel y recortar con tijeras.

15

Colocar el número elegido previamente recortado sobre papel vegetal en el centro del pastel recubierto con la crema.

16

Hacer un borde de crema sobre la superficie del bizcocho con la manga pastelera.

17

Espolvorear con el Rainbow Mix Dr. Oetker por toda la superficie del pastel para que se adhieran a la crema y llevar a la nevera al menos 30’ hasta que la nata enfríe por completo.

18

Retirar el número de la superficie.

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