Mini Pavlovas
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Mini Pavlovas
Utensilios:
| Cuencos | |
| varillas eléctricas | |
| bandeja del horno | |
| Papel Vegetal |
Para las Pavlovas:
| 4 | claras de huevo |
| 240 g | azúcar |
| 4 g | sal |
Para el relleno:
| 200 ml | nata para montar |
| 200 ml | yogur griego |
| 1 sobre de | Natafix Dr. Oetker |
| 8 ml | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
| 100 g | cerezas frescas |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno a 120ºC con ventilación arriba y abajo.
Preparar una bandeja para horno con papel vegetal en la base.
Es mejor que las claras de huevo no estén frías de nevera, así montarán mejor.
Para hacer las Pavlovas
Colocar las claras de huevo en un cuenco grande y añadir la sal.
Comenzar a montar con las varillas eléctricas hasta que estén espumosas.
Añadir el azúcar de a una cucharada por vez, sin dejar de batir.
Seguir batiendo a velocidad máxima hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y el merengue esté firme y brillante, unos 15’.
Horneado
Hacer montoncitos de merengue en una placa para horno, ahuecando por el centro.
Hornear durante 2 h o hasta que los merengues estén secos.
Apagar el horno y dejar enfriar dentro.
Relleno
Colocar la nata, el yogur, el aroma natural de vainilla y el natafix en un cuenco.
Batir con varillas eléctricas hasta obtener una crema espesa y con picos suaves.
Rellenar las pavlovas con la crema y terminar con cerezas frescas.
Declaración nutricional Mini Pavlovas
| Per Serving | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Valor energético |
0
kJ
0 kcal |
0
kJ
0 kcal |
| Grasas | 0.17 g | 0.13 g |
| Hidratos de carbono | 0.17 g | 0.13 g |
| Proteina | 0.17 g | 0.13 g |