Ojos de gelatina

Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría. 

Batir el queso fresco con la mitad de la leche y la vainilla. 

Escurrir la gelatina remojada, introducirla en un cazo con el resto de la leche y el azúcar y calentar hasta que se diluya por completo. 

Juntar las dos mezclas. 

Mezclar 1 cucharada de mezcla con colorante negro y hacer un punto en el medio de cada agujero de la huevera. Dejar cuajar en la nevera unos minutos. 

Mezclar 2-3 cucharadas con colorante azul y rellenar la base. Dejar cuajar unos minutos. 

Rellenar con la mezcla blanca hasta llegar hasta arriba y dejar cuajar un par de horas en el frigorífico.

Desmoldar sobre los platos de servir.