Ojos de gelatina
Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría.
Batir el queso fresco con la mitad de la leche y la vainilla.
Escurrir la gelatina remojada, introducirla en un cazo con el resto de la leche y el azúcar y calentar hasta que se diluya por completo.
Juntar las dos mezclas.
Mezclar 1 cucharada de mezcla con colorante negro y hacer un punto en el medio de cada agujero de la huevera. Dejar cuajar en la nevera unos minutos.
Mezclar 2-3 cucharadas con colorante azul y rellenar la base. Dejar cuajar unos minutos.
Rellenar con la mezcla blanca hasta llegar hasta arriba y dejar cuajar un par de horas en el frigorífico.
Desmoldar sobre los platos de servir.
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