Mermelada de mango

Pelar y quitar el hueso de los mangos.

Cortar el mango en daditos.

Introducir  a una olla los mangos troceados, el azúcar y agregar el contenido de un sobre de Gelificante para Mermelada Casera Dr.Oetker. Remover para integrar y llevar a ebullición.

Llevar a ebullición y remover constantemente durante 6 minutos.

Agregar 20 ml de zumo de limón, remover y dejar reposar 1 minuto.

Verter un poco de la mezcla en un plato y hacer una línea con un dedo para comprobar la gelificación. Si la mermelada está líquida cocer durante 1 minuto más.

Quitar la espuma que se forma en la parte de arriba de la mermelada.

Verter la mermelada de mango en frascos de vidrio previamente esterilizados.

Cerrar bien los frascos y dejarlos boca abajo durante 5 minutos para una buena conservación.