Galletas animales granja

Precalentar el horno: Eléctrico 180°C (arriba y abajo) • Ventilación 170°C • Gas: posición 2-3

En un bol, introducir la mantequilla reblandecida, el azúcar, el azúcar vainillado, el huevo y la harina poco a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea. 

Dejar reposar en la nevera envuelta en papel film unos 30 minutos. 

Estirar la masa a 5 mm. y cortar en discos de 5 o 6 cm. de diámetro y colocar sobre la placa de horno cubierta de papel sulfurizado.

Cocer en el horno precalentado a 180º C entre 15 y 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Teñir el fondant del color deseado y estirarlo en una capa fina. 

Cortarlo con el diámetro de la galleta y pegarlo encima cuando la galleta esté fría humedeciendo con agua o mermelada la parte en contacto. 

Volver a extender y recortar las piezas necesarias para cada animalito. 

Pegarlas también con unas gotitas de agua. 

Terminar dibujando con los lápices pasteleros.