Shortbread

En un cuenco colocar la mantequilla blanda, el aroma de vainilla y el azúcar.

Batir con varillas eléctricas hasta integrar el azúcar y la mantequilla.

Añadir por último la harina, las perlitas de chocolate y la sal y mezclar con espátula hasta tener una masa.

Extender la masa sobre una superficie limpia con un rodillo de cocina.

Cortar las galletas con un vaso o un cortador para galletas.

Precalentar el horno a 170º C con ventilación arriba y abajo.

Disponer las galletas sobre la bandeja de horno y hornear durante 10’- 12’ hasta que las galletas estén apenas doradas por los bordes.