Capas cremosas de coco blanco y naranja brillante en vaso transparente sobre blonda rosa, con maracuyá partida al fondo sobre plato blanco

Copa de Coco y frutas tropicales

Name: Copa de Coco y frutas tropicales
Prep time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 sobre de Preparado para Natillas caseras Mandarín; 750 ml leche; 90 g azúcar; 50 g Coco Rallado Dr.Oetker; 2 hojas de Gelatina en láminas Dr. Oetker; 1 cucharada sopera de Azúcar vainillado; 40 g azúcar (2 cucharadas soperas); 150 g puré de fruta de mango; 50 ml agua (3-4 cucharadas soperas); Trocitos de frutas tropicales, como carambola, papaya, mango, piña, fruta de la pasión

4 raciones

Fácil

40 minutos

La fruta fresca, con su sabor intenso, siempre ayuda a pasar una tarde calurosa. Este postre es sencillo de hacer y muy sabroso.

Ingredientes de la receta

Modo de preparación

Utensilios

cazo

varillas manuales

vasos

Ingredientes de la receta

Utensilios

Para la crema de coco

1 sobre de

Preparado para Natillas caseras Mandarín

750 ml

leche

90 g

azúcar

50 g

Coco Rallado Dr.Oetker

Para la crema de mango

2 hojas de

Gelatina en láminas Dr. Oetker

1 cucharada sopera de

Azúcar vainillado

40 g

azúcar (2 cucharadas soperas)

150 g

puré de fruta de mango

50 ml

agua (3-4 cucharadas soperas)

Para la decoración

Trocitos de frutas tropicales, como carambola, papaya, mango, piña, fruta de la pasión

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Coco Rallado Dr.Oetker

Gelatina en láminas Dr. Oetker

Modo de preparación:

Preparación :

40 min

Preparación de la crema de coco

En una taza, disolver el sobre de preparado para Natillas con el azúcar y un poco de leche.

Llevar el resto de la leche a ebullición y añadir a la mezcla de natillas, removiendo sin cesar hasta que espese.

Retirar el cazo del fuego y añadir el coco y remover bien.

Preparación de la crema de mango

Remojar las láminas de gelatina 5 minutos en agua fría y escurrirlas suavemente. Reservar.

En un cazo, llevar el azúcar, el azúcar vainillado y 50 ml de agua a ebullición.

Retirar del fuego, añadir las láminas de gelatina escurridas, remover hasta que se disuelvan completamente y añadir la mezcla al puré de fruta de mango.

La decoración

Coger las copas de la nevera y verter encima la crema de mango y dejar enfriar en la nevera durante 10-15 minutos hasta que empiece a solidificarse.

Agregar más natillas, cuajar un poco y terminar con la crema de mango restante.

Dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir y decorar con algunas frutas tropicales.

Extras

Preparación del puré de mango: Pelar un mango y retirar la semilla. • Cortar la pulpa en trozos y triturarla. • Añadir un poco de zumo de manzana o naranja hasta obtener la consistencia deseada.