Aspic de melocotón, plátano y mango
Ingredientes de la receta
Modo de preparación:
Limpiar la fruta y cortarla en dados.
Hervir el agua con el azúcar, retirar del fuego, añadir el zumo de limón y verter sobre las frutas.
Añadir el aroma de vainilla y dejar macerar.
Sumergir la gelatina en agua fría durante 5 minutos, escurrirla y disolverla en 3 cucharadas del jugo muy caliente.
Añadir a la mezcla de fruta y remover.
Repartir en los moldes y dejar cuajar en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.
A la hora de servir, sumergir los moldes en agua caliente unos segundos para que se separe del molde y desmoldar sobre los platos.
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