Tronco de Nata y Almendras

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Este esponjoso tronco es muy fácil de hacer y combinándolo con nuestras Almendras Crocanti le darás un toque súper especial.

6 raciones

Nivel fácil 15 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Tronco de Nata y Almendras

Utensilios:

Un Cuenco
varillas eléctricas
Bandeja para horno 20x30 cm
Papel de horno
Espátula
Tamiz

Para el bizcocho:

5 huevos
150 g azúcar
150 g harina
20 g mantequilla

Para el relleno y decoración:

400 ml nata para montar
40 g azúcar glas
1 sobre de Natafix Dr. Oetker
1 cda de dulce de leche
1 paquete de Almendras crocanti Dr.Oetker

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno a 170ºC con ventilación arriba y abajo.

2

Preparar la bandeja para horno con papel vegetal.

3

Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

Para el tronco

4

Colocar los huevos y el azúcar en un cuenco y batir con varillas eléctricas a máxima velocidad durante 8’.

5

Tamizar la harina sobre la mezcla de huevos batidos e incorporar con espátula en movimientos envolventes.

6

Añadir por último la mantequilla derretida y mezclar suavemente con espátula hasta incorporar.

7

Verter la mezcla en la bandeja para horno y hornear durante 12’.

8

Retirar el bizcocho del horno y de la bandeja. Enrollar el bizcocho y dejar enfriar así para que tome la forma del tronco.

Para el relleno

9

Batir la nata, el azúcar y el Natafix con varillas eléctricas hasta que la nata esté espesa.

10

Separar dos cucharadas de nata montada y mezclar en otro cuenco con el dulce de leche.

11

Desenrollar el bizcocho y rellenarlo con la nata montada. Espolvorear 3 cucharadas de Almendras Crocanti y volver a enrollar el tronco.

12

Untar el tronco por fuera con la mezcla de nata y dulce de leche y rebozar con el resto de Almendras Crocanti.

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