Sorbete de Fresas

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Preparar un sorbete de frutas es muy simple, te contamos cómo hacerlo en casa paso a paso.

8 raciones

Nivel medio 30 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Sorbete de Fresas

Utensilios:

Heladera
cazo pequeño
Batidora de vaso
Tamiz

Para el sorbete:

600 g fresas
200 g azúcar
300 ml agua
2 hojas de Gelatina en láminas Dr. Oetker

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Colocar las gelatina en láminas en un cuenco con agua fría y dejar en remojo durante 5’.

2

Mientras prepara el sirope: coloca el azúcar y el agua en un cazo pequeño y lleva a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y el sirope esté hirviendo levemente.

3

Añadir al sirope las hojas de gelatina escurridas y mezclar.

4

Dejar enfriar por completo y reservar.

5

Lavar y quitar los cabitos de las fresas.

Para el sorbete

6

Cortar las fresas en cuartos y colocarlas en la batidora de vaso junto con el sirope.

7

Triturar las fresas hasta tener un líquido de textura similar a un batido.

8

Pasar la mezcla por el tamiz hacia una jarra vertedora o un recipiente apto para nevera.

9

Llevar la preparación a la nevera durante 1 hora.

10

Verter la preparación en la máquina de hacer helados y enfriar al menos 20’ o acorde al fabricante de la máquina.

11

Verter la mezcla en un contenedor apto para congelador y enfriar al menos 2 horas.

12

Dejar reposar el sorbete al menos 15’ a temperatura ambiente antes de servir.

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