Galletas Corona de Adviento

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Estas galletas, aparte de deliciosas, se pueden convertir en el regalo perfecto para alguien especial en estas fiestas.

20 raciones

Nivel medio 60 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Galletas Corona de Adviento

Utensilios:

Cuencos
Tamiz
Espátula
Rodillo
bandeja del horno
Papel Vegetal
Cortadores circulares con borde 8 cm de diámetro
Cortadores circulares con borde 4 cm de diámetro

Para la masa:

200 g mantequilla
100 g azúcar
5 g sal
300 g harina
5 g Canela en polvo

Para la decoración:

150 g azúcar glas
15 ml zumo de limón
1 pack de Colorantes Alimentarios Dr. Oetker
25 g pistachos
50 g arándanos secos

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno con ventilación arriba y abajo a 170ºC.

2

Prepara la bandeja colocando una hoja de papel vegetal en la base.

3

Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, en especial la mantequilla para que esté blanda.

Para hacer las galletas

4

En un cuenco mezclar la mantequilla, el azúcar y la sal con espátula, hasta obtener una mezcla homogénea.

5

Tamizar la harina encima y mezclar hasta obtener una masa elástica. Cubrir la masa y refrigerar durante al menos 1 hora.

6

En una superficie limpia, espolvorear un poco de harina y estirar la masa con rodillo de cocina de unos 5 mm de espesor.

7

Utilizando el cortador más grande, cortar círculos de masa y luego cortar círculos más pequeños en el centro para obtener unos anillos.

8

Trasladar las galletas a la bandeja y hornear durante 12’.

9

Retirar las galletas del horno y dejar enfriar por completo.

Para la decoración

10

Mezclar en un cuenco el azúcar glas y el zumo de limón con varillas manuales. Si la mezcla está demasiado densa puedes ir añadiendo unas gotas más de zumo de limón.

11

Teñir la glasa utilizando unas gotas de colorante alimentario verde Dr. Oetker.

12

Cubrir las galletas con el glaseado y decorar con los pistachos y los arándanos secos.

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