Trufas de chocolate
Picar el chocolate cobertura finamente con el cuchillo y colocar en un cuenco mediano.
Colocar la nata en un cazo pequeño.
Abrir la vaina de vainilla Dr. Oetker por la mitad y retirar las semillas con el filo de un cuchillo.
Colocar las semillas de la vaina con la nata y calentar hasta el punto de ebullición.
Verter la nata caliente sobre el cuenco con el chocolate y dejar reposar 5 minutos.
Mezclar con varillas hasta obtener una ganache brillante y homogénea.
Tapar con papel film al contacto para evitar la condensación y llevar a la nevera durante 2 horas hasta que la ganache quede firme.
Retirar de la nevera y hacer bolitas con las manos.
Rebozar las bolitas en los Fideos sabor Chocolate Dr. Oetker, el Coco Rallado Dr. Oetker y las Almendras Crocanti Dr. Oetker para tener tres variedades de trufas diferentes.
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