Fantasmas de Merengue

Precalentar el horno: Eléctrico: 120ºC. Ventilación: 100ºC. Gas: posición 1-2 

Cubrir la bandeja con papel de horno.

En un recipiente batir las claras y el aroma con la ayuda de una batidora eléctrica con varillas hasta que estén a punto de nieve. 

Añadir el vinagre y el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue espeso sin dejar de batir. 

Rellenar la manga pastelera con una boquilla lisa de aprox. 7 mm de ancho y formar 30 pequeños fantasmas sobre el papel, en la bandeja, separándolos 1 cm entre ellos. 

Colocar dos ojitos con perlas de plata en cada fantasma.

Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox. 25 minutos. 

Después apagar el horno y mantener dentro la bandeja durante 30 minutos. 

Conservar en una caja metálica hasta el momento de comer.

Las cantidades que te damos son para hacer 30 fantasmas, y te aseguramos que desaparecerán.
Recorta 30 círculos de papel de seda naranja para la base, ¡quedan de miedo!