Para la receta Tarta al Cacao con Relleno sin gluten
Cuencos | |
batidora eléctrica con varillas metálicas | |
Molde redondo de 20cm Ø |
1 pack de | Bizcocho sin gluten Dr.Oetker |
40 g | cacao en polvo |
10 g | azúcar |
4 | huevos |
200 ml | nata para montar |
500 ml | nata para montar |
cucharada de café de | azúcar |
150 ml | zumo de arándanos |
algunas frutas rojas frescas |
Precalentar el horno a 175ºC con ventilación arriba y abajo.
Engrasar un molde de 20 cm de diámetro y colocar papel para hornear en la base.
Verter el contenido del preparado en un recipiente y añadir el cacao, el azúcar, la nata y los huevos.
Batir con la batidora eléctrica durante 3’ a máxima potencia.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40-50’ o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Montar la nata con el azúcar.
Cortar el pastel ya frío en 3 capas.
Humedecer la primera capa del bizcocho con el zumo de arándanos y distribuir un tercio de la nata y un tercio de las frutas.
Superponer la segunda capa de bizcocho y repetir la operación.
Terminar con la última capa de bizcocho y más nata y frutas por encima.
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