Galletas comunión

Precalentar el horno: Eléctrico: 180°C (arriba y abajo). Ventilación: 170 °C. Gas: posición 2-3 

Cubrir la bandeja con papel de horno.

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la levadura en polvo, los azúcares y una pizca de sal. 

Amasar la masa con las manos o una batidora eléctrica con palas de amasar durante aprox. 1 - 2 minutos hasta obtener una masa homogénea. 

Cubrir la masa con un film transparente y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. 

Retirar la masa de la nevera y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta que tenga 3 mm de grosor y cortar figuras con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. Descárgate la plantilla.

Colocar las figuras con cuidado sobre el papel en la bandeja separadas 1 cm entre ellas.

Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante aprox. 12 minutos hasta que se doren. 

Amasar el resto de masa, estirarla de nuevo, cortar nuevas figuras y hornear las galletas. Repetir la operación hasta agotar la masa.

Estirar el fondant blanco con la ayuda de un rodillo, cortar las figuras con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. 

Para evitar que se pegue, espolvorear azúcar glas sobre la superficie de trabajo. 

Con la ayuda de un cuchillo cortar los vestidos y las camisetas blancas de la forma de los muñecos. Reutilizar los sobrantes. 

Añadir una gota del colorante rojo y una gota del colorante amarillo a 100 g de fondant y amasar con las manos para obtener color carne. 

Estirar el fondant coloreado de nuevo, cortar las cabezas, las manos y los pies con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. 

Al final colorear el resto de fondant con el colorante azul, estirar el fondant azul y cortar los pantalones con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. 

Para pegar el fondant encima de la galleta fría, mojarlo con un poquito de agua. 

Decorar las figuras p.ej. con un lápiz pastelero, perlitas...