Brownies sin harina
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Brownies sin harina
Utensilios:
| Molde rectangular de 25x20 cm | |
| Cuencos | |
| cazo | |
| varillas eléctricas |
Para los Brownies:
| 250 g | chocolate negro |
| 250 g | mantequilla |
| 4 | huevos |
| 240 g | azúcar |
| 8 ml | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
| 30 g | cacao en polvo |
| 120 g | harina de arroz |
| 5 g | sal |
| 80 g | Almendras molidas Dr. Oetker |
| 50 g | Perlitas de Chocolate Dr. Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno a 185ºC con ventilación arriba y abajo.
Forrar el molde con papel vegetal y engrasar con un poco de mantequilla. Espolvorear un poco de cacao amargo por encima.
Derretir en un cazo a fuego bajo el chocolate y la mantequilla, removiendo para evitar que el chocolate se queme. Retirar del fuego y reservar.
Para el Brownie
Colocar los huevos, el aroma natural de vainilla de Madagascar y el azúcar en el cuenco y batir con varillas eléctricas durante 4 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa y haya doblado en volumen.
Añadir el chocolate y la mantequilla derretidos y mezclar nuevamente unos segundos hasta homogeneizar.
Agregar por último el cacao amargo, la harina de arroz, la sal y las almendras molidas. Incorporar sin batir demasiado.
Para el Horneado
Verter la mezcla en el molde preparado y espolvorear por encima con las Perlitas de Chocolate.
Hornear durante 25’. El brownie debe quedar húmedo por dentro.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Declaración nutricional Brownies sin harina
| Per Serving | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Valor energético |
0
kJ
0 kcal |
0
kJ
0 kcal |
| Grasas | 0.21 g | 0.04 g |
| Hidratos de carbono | 0.21 g | 0.04 g |
| Proteina | 0.21 g | 0.04 g |