Brownies de San Valentin
Estos brownies se convertirán en un postre recurrente de tu recetario, ¡te mostramos una versión para San Valentín donde además salen trufas!
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Brownies de San Valentin
Utensilios:
| Cuencos | |
| varillas manuales | |
| Espátula | |
| Molde rectangular | |
| Cortador circular | |
| Papel Vegetal |
Ingredientes para los brownies:
| 200 g | azúcar |
| 3 | huevos |
| 100 g | mantequilla |
| 50 g | Cacao en polvo Dr.Oetker |
| 100 g | harina de arroz |
Ingredientes para la decoración y las trufas:
| 1 paquete de | Cobertura Negra Dr. Oetker |
| 1 bote de | Decomagia Rosa Dr. Oetker |
| 1 paquete de | Coco Rallado Dr.Oetker |
| 50 g | Cacao en polvo Dr.Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno a 180ºC con ventilación arriba y abajo
Preparar el molde para brownies: forrarlo con papel vegetal para cubrir la base y los bordes.
Derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo pequeño durante unos segundos. Reservar.
Para los brownies
Colocar en un cuenco grande el azúcar y la mantequilla derretida, mezclar con varillas hasta combinar los ingredientes.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar hasta integrar.
Agregar el cacao en polvo y volver a mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
Agregar por último la harina e incorporar hasta que no queden grumos.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 20’.
Retirar el brownie del horno y dejar enfriar por completo.
Para la decoración
Una vez que el brownie esté completamente frío, cortar formas de corazones con el cortador.
Pasar los corazones de brownie a una rejilla y reservar las sobras del brownie.
Derretir la cobertura negra Dr. Oetker según instrucciones y bañar los brownies con la cobertura.
Decorar los corazones con los sprinkles de Decomagia Rosa Dr. Oetker a elección.
Para las trufas de brownies
Desmigar el sobrante de recorte de brownies con los dedos y juntar montoncitos de masa.
Apretar con las manos y hacer bolitas para las trufas
Rebozar en Coco Rallado Dr. Oetker y Cacao en Polvo Dr. Oetker.
Tips
si los brownies están jugosos por dentro, no necesitarás nada más para hacer las trufas, pero si están un poco secos, puedes añadir de a 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, crema de cacao y avellanas, o dulce de leche para conseguir una masa más húmeda y así será más fácil hacer las trufas.
