Mini tartas de chocolate con fondant

Precalentar el horno: Eléctrico .200°C (arriba y abajo) • Ventilación 180°C • Gas: posición 3-4 

Engrasar el molde con mantequilla o margarina. 

Derretir la mantequilla o margarina en un cazo.

Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. 

Añadir la mantequilla o margarina derretida y 3 huevos y batir todo hasta obtener una masa homogénea.

Verter la masa en el molde y repartirla uniformemente. 

Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante 18-20 minutos. 

La tarta está lista cuando al introducir un palillo no quedan restos de masa enganchados. 

Después de hornear dejar enfriaren el molde y desmoldar. Cortar en cuadrados.

Coger un trozo de fondant blanco y extenderlo espolvoreando la superficie de trabajo con un poco de azúcar glas. 

Recortar un cuadrado de la medida de las porciones. 

Recubrir una de ellas y recortar la masa sobrante por los bordes. Repetir la operación con el resto. 

Formar un rollito alargado con el fondant rojo y extenderlo. 

Recortar tiras y disponerlas alrededor de los cuadrados de tarta formando un lacito. 

Pegarlas humedeciendo delicadamente con agua la parte en contacto con la tarta. 

Hacer hojitas y bolitas de colores y pegarlas en la superficie.

Con sirope de caramelo: Antes de cubrir los cuadrados con fondant, hacer un agujero en el centro, rellenar con sirope, volver a tapar el agujero con trocitos de tarta de chocolate, y cubrir con fondant.