Tarta Guinness
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Tarta Guinness
Utensilios:
| molde redondo de 24cm Ø | |
| cazo | |
| Cuencos | |
| varillas manuales | |
| Espátula acodada |
Para la masa:
| 220 ml | Cerveza Guinness |
| 220 g | mantequilla |
| 60 g | cacao en polvo |
| 320 g | azúcar |
| 125 g | yogur |
| 2 | huevos |
| 8 ml | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
| 240 g | harina |
| 1 sobre de | Levadura Ecológica Dr. Oetker |
| 1 bote de | Spray antiadherente Dr. Oetker |
Para la decoración:
| 200 g | quesos blanco para untar |
| 200 g | nata para montar |
| 30 g | azucar glas |
| 8 ml | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno a 170ºC con ventilación arriba y abajo
Rociar el molde con una capa de Spray Antiadherente Dr. Oetker
Para la masa
Colocar en un cazo la mantequilla y la cerveza, llevar a fuego bajo hasta derretir. Verter esta mezcla en un cuenco y añadir el cacao y el azúcar. Esperar a que baje un poco la temperatura.
Añadir a la mezcla los huevos, el yogur y el aroma natural de vainilla de madagascar. Mezclar con varillas hasta homogeneizar.
Añadir por último la harina y el sobre de levadura ecológica y mezclar con varillas.
Horneado
Verter la preparación en el molde y hornear durante 45’ o hasta que al insertar un palillo no queden restos de masa enganchados.
Retirar del horno y dejar reposar 10’ antes de desmoldar. Dejar enfriar por completo
La decoración
Colocar todos los ingredientes en un cuenco y montar la nata con varillas eléctricas durante 3 o 4 minutos, hasta obtener picos firmes.
Esparcir la mezcla encima del bizcocho frío y alisar con la ayuda de una espátula acodada.
