Tarta de zanahoria

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12 raciones

Nivel medio 60 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Tarta de zanahoria

Utensilios:

2 Moldes 20cm Ø por 8/10 cm de alto
Papel Vegetal
varillas eléctricas
Cuencos
Espátula

Para el bizcocho:

3 huevos
1 cucharadita de Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker
235 g azúcar moreno
200 ml aceite de girasol (o de oliva)
215 g zanahorias ralladas
230 g harina integral
1 cucharadita de Canela en polvo
8 g Levadura Dr. Oetker
60 g Coco Rallado Dr.Oetker
100 g nueces peladas

Para la crema de queso:

400 g Queso crema
150 ml nata para montar
60 g azúcar glas

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno a 170 º C con ventilador arriba y abajo.

2

Engrasar ambos moldes con aceite vegetal o mantequilla y colocar un círculo de papel vegetal en la base.

3

Pelar y rallar la zanahoria con un rallador grueso. Hacer este paso justo antes de empezar.

Para el bizcocho

4

Colocar en un cuenco grande los huevos, el aceite, el azúcar, y el aroma de vainilla.

5

Comenzar a batir con varillas eléctricas hasta que la mezcla esté espumosa y aireada.

6

Añadir a la mezcla la zanahoria rallada y mezclar con espátula.

7

Añadir de una vez la harina, la canela y la levadura. Mezclar con espátula hasta incorporar y que no queden restos de harina visible.

8

Añadir por último el coco rallado y las nueces troceadas, reservando un puñado para decorar. Mezclar con espátula hasta incorporar.

9

Dividir la masa en los dos moldes preparados y hornear durante 40’ o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

10

Retirar del horno y dejar enfriar durante 10’ antes de desmoldar y dejar enfriar por completo.

Para la crema de queso

11

Colocar el queso crema en un cuenco grande y comenzar a batir con varillas eléctricas hasta ablandar.

12

Añadir la nata y el azúcar glas y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.

13

Reservar en la nevera hasta el momento de utilizar.

Para montar la tarta

14

Colocar la primera capa de bizcocho en el plato para servir y esparcir encima la mitad de la crema de queso.

15

Colocar la segunda capa de bizcocho y esparcir encima el resto de la crema de queso.

16

Decorar con el puñado de nueces restantes.

Declaración nutricional Tarta de zanahoria

Per Serving Per 100 g / ml
Valor energético 0 kJ
0 kcal
0 kJ
0 kcal
Grasas 0.18 g 0.08 g
Hidratos de carbono 0.18 g 0.08 g
Proteina 0.18 g 0.08 g
Consentimiento de rastreo

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