Roscón de Reyes tradicional

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¡Delicioso roscón con naranja confitada para disfrutar del Día de Reyes con los tuyos!

16 raciones

Nivel medio 80 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Roscón de Reyes tradicional

Utensilios:

Cuencos
Pincel
bandeja del horno
Papel de horno

Ingredientes:

450 g harina
80 g azúcar
3 g sal
18 g Levadura fresca de panadería
2 huevos
40 ml leche
60 ml agua
90 g mantequilla
5 ml Aroma Agua de Azahar Dr.Oetker

Para la decoración:

6 rodajas de naranja confitada
50 g Almendras en láminas Dr. Oetker
1 huevo

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Tener la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente. 

2

Precalentar el horno a 190ºC 20 minutos antes de meter el roscón al horno.

Para la masa

3

Colocar la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un cuenco. En otro cuenco mezclar los huevos, la leche y el agua.

4

Añadir la mezcla de líquidos a la harina y comenzar a amasar. Incorporar el aroma de Agua de Azahar y la mantequilla blanda

5

Continuar amasando hasta obtener una masa lisa y que se desenganche de los bordes. La masa debe quedar más bien húmeda, pero si está demasiado pegajosa ir añadiendo harina hasta que se desenganche. 

6

Formar una tira larga y unir por las puntas para obtener un roscón. Colocar encima de una bandeja con papel para horno. Tapar y dejar leudar en un ambiente cálido al menos 1 hora, hasta que duplique su volumen. 

Horneado

7

Pincelar el roscón con huevo batido y espolvorear con las almendras laminadas. 

8

Repartir las mitades de naranja encima del roscón. 

9

Hornear durante 20 minutos, hasta que el roscón esté dorado. Retirar del horno y dejar enfriar. 

Declaración nutricional Roscón de Reyes tradicional

Per Serving Per 100 g / ml
Valor energético 0 kJ
0 kcal
0 kJ
0 kcal
Grasas 0.00 g 0.01 g
Hidratos de carbono 0.00 g 0.01 g
Proteina 0.00 g 0.01 g
Consentimiento de rastreo

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