Merenguitos
Instrucciones
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Para la receta Merenguitos
Utensilios:
| Robot de cocina | |
| Cuencos | |
| Manga pastelera | |
| cazo | |
| bandeja del horno | |
| Papel de horno | |
| Espátula |
Ingredientes:
| 80 g | claras de huevo |
| 120 g | azúcar |
| 8 ml | Aroma Natural de Limón de Sicilia |
| 1 bote de | Decomagia Rosa Dr. Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Dejar los huevos fuera de la nevera unas horas para que estén a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 100ºC con ventilación arriba y abajo y preparar una bandeja para horno con papel para horno.
Preparar un baño de maría con un cazo con agua y un cuenco limpio y seco encima sin que la base toque el agua.
Para los merenguitos
Colocar las claras de huevo el azúcar en un cuenco. Colocar el cuenco al baño de maría preparado y mezclar con espátula hasta que el azúcar se haya disuelto.
Retirar del baño de maría y verter en el robot de cocina. Batir hasta que el merengue esté brillante y con picos firmes.
Colocar el merengue en la manga pastelera con boquilla. Escudillar formas de corazón sobre la bandeja para horno preparada.
Espolvorear con Decomagia Rosa y hornear 40 minutos o hasta que los merenguitos estén secos y se desprendan del papel. Los merenguitos se pueden conservar en un recipiente hermético hasta 2 semanas.