Lingote de Brownie y crema crocanti

Precalentar el horno: Eléctrico:160°C (arriba y abajo) • Ventilación:140°C • Gas: posición 1-2 

Derretir la mantequilla o margarina en un cazo.

Para el brownie: Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco.

Añadir la mantequilla o margarina derretida, los huevos, el agua y batir todo hasta obtener una masa homogénea. Añadir las almendras laminadas y mezclar delicadamente.

Verter la masa en el molde, repartirla uniformemente y espolvorear los trocitos de chocolate en láminas (sobre pequeño incluido en el paquete). 

Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox. 40 minutos. 

Después de hornear dejar reposar 10 minutos.

Cortar el brownie en porciones de 8 cm x 4 cm. 

Moler 100 g de crocanti hasta conseguir polvo. 

Con ayuda de unas varillas eléctricas montar la nata con el Natafix Dr. Oetker. 

Una vez montada añadir el polvo de crocanti (reservar 1 cucharadita) con movimientos envolventes con ayuda de una lengua. 

Introducir la nata en la manga pastelera. 

Decorar los lingotes de brownie con 3 bolas grandes. 

Espolvorear crocanti y polvo de crocanti.