Ganache de Chocolate
300 g (gramos)
Fácil
25
La ganache es una preparación tan clásica como versátil. Guárdate esta receta para cuando necesites un glaseado perfecto para tus postres.
Ingredientes de la receta
Modo de preparación
Ingredientes de la receta
Utensilios
cazo
varillas manuales
Cuencos
Ingredientes
150 g
nata para montar
5 cucharaditas de
Modo de preparación:
Total :
25 min
Preparación :
15 min
Antes de empezar
1
Colocar el Chocolate Negro para Repostería Dr.Oetker en un cuenco mediano y reservar.
Preparar la Ganache
2
Colocar la nata y el aroma natural de vainilla de madagascar en un cazo pequeño y llevar a fuego bajo hasta el momento de ebullición
3
Enseguida verter la nata caliente sobre el chocolate y dejar reposar 5 minutos.
4
Mezclar con varillas desde el centro y lentamente hacia afuera para emulsionar la ganache y obtener una mezcla brillante y cremosa.
5
La ganache está lista para utilizar.
Consejos
Tip: Esta ganache solidifica al enfriarse. Si la preferimos en estado líquido, siempre podemos calentarla unos segundos en el microondas a potencia baja para volverla a su estado líquido. <br />Podemos guardar la ganache en la nevera hasta 7 días
VALORA ESTA RECETA
¿Te ha gustado esta receta?
Recetas similares
Arañas Brownie
4.555 Min
FácilArañas Brownie
Tarta de chocolate con crema inglesa
5.045 Min
FácilTarta de chocolate con crema inglesa
Kit para Decorar Brownies de Navidad Dr. Oetker
5.020 Min
FácilKit para Decorar Brownies de Navidad Dr. Oetker
Árboles de Navidad
40 Min
FácilÁrboles de Navidad
Doble Brownie con almendras
55 Min
FácilDoble Brownie con almendras
Lingote de Brownie y crema crocanti
65 Min
FácilLingote de Brownie y crema crocanti
Tortitas al cacao con trocitos de chocolate
15 Min
FácilTortitas al cacao con trocitos de chocolate
Síguenos
Dr. Oetker en las redes sociales