Bizcocho vegano de chocolate
Instrucciones
Instrucciones
Para la receta Bizcocho vegano de chocolate
Utensilios:
| cazo | |
| varillas manuales | |
| molde de diámetro 18-20 cm desmontable |
Ingredientes:
| 225 g | harina |
| 6 g | Levadura Ecológica Dr. Oetker |
| cucharada de café de | café soluble |
| 70 g | cacao en polvo |
| 250 g | azúcar moreno |
| 350 ml | agua |
| 80 ml | aceite de girasol |
| 8 ml | Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker |
Para la decoración:
| 100 ml | leche de coco |
| 100 g | Chocolate |
| 1 paquete de | Almendras en láminas Dr. Oetker |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno a 170oC con ventilación arriba y abajo.
Colocar papel vegetal en la base del molde y engrasar los bordes con un poco de aceite.
Medir el agua y calentar hasta que hierva.
Tostar las almendras en lámina en una bandeja para horno durante 8’.
Para el bizcocho
En un cuenco grande mezclar la harina, la levadura, el café instantáneo y el cacao en polvo.
En otro cuenco mezclar el azúcar, el agua hirviendo, el aceite de girasol y el Aroma Natural de Vainilla de Madagascar.
Verter los líquidos sobre los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Horneado
Verter la preparación sobre el molde preparado y hornear durante 40’ o hasta que al insertar un palillo no queden restos de masa enganchados.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Decoración
Trocear el chocolate y colocar en un cuenco.
Calentar la leche de coco hasta que hierva y verter sobre el chocolate troceado. Dejar reposar un minuto y mezclar con varillas hasta obtener una ganache cremosa y brillante.
Puedes enfriar la ganache durante 30’ para que tenga textura de crema o utilizarla tibia para glasear el bizcocho. Terminar con las almendras tostadas por encima.
Declaración nutricional Bizcocho vegano de chocolate
| Per Serving | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Valor energético |
0
kJ
0 kcal |
0
kJ
0 kcal |
| Grasas | 0.10 g | 0.08 g |
| Hidratos de carbono | 0.10 g | 0.08 g |
| Proteina | 0.10 g | 0.08 g |
Productos utilizados Dr. Oetker
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