Bizcocho de limón
Precalentar el horno a 180º con ventilación arriba y abajo
Engrasar el molde con un poco de mantequilla. Engrasar el molde con un poco de mantequilla o aceite. Consejo: usar molde tipo plum cake para que el bizcocho suba mejor.
En un cuenco, bate los huevos con el azúcar, la ralladura de la piel de limón y la esencia de limón Dr.Oetker
Añadir el yogur griego y el aceite de oliva. Mézclalo con las varillas hasta conseguir una masa homogénea.
Añadir la harina y la levadura tamizadas a medida que vas mezclando la masa para que se integre y evitar que se creen grumos.
Añadir una pizca de sal y acabar de mezclar.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35’ o hasta que al insertar un palillo no queden restos de masa en él.
Deja enfriar el bizcocho durante 10’ antes de desmoldar.
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