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Articulos

Vainilla: de la planta al producto

¿Cuáles son las diferentes especies de vainilla? ¿De dónde vienen las vainas de vainilla que se pueden comprar en el supermercado? ¿Cómo se cultivan, cosechan y procesan las vainas? Aprende todo lo que necesitas saber sobre la planta de vainilla, sus flores y su fruto.

Cultivo, polinización y madurez de plantas de vainilla

Cosecha de la vainilla

Procesamiento de la vainilla: Cocción, fermentación, secado

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