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Polvorones

Estas navidades preparar tus polvorones caseros y deja a los tuyos boquiabiertos.

about 30 raciones

Nivel fácil 30 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Polvorones

Utensilios:

Bandeja del horno
Papel de horno

Ingredientes:

150 g manteca de cerdo
300 g harina
75 g azúcar glas
75 g Almendras molidas Dr. Oetker*
about 5 g canela molida (una cucharadita)
about 5 g ajonjolí (una cucharadita)

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno: Eléctrico: 230°C (arriba y abajo). Ventilación: 220°C. Gas: posición 2 - 3.

Preparacion de la masa

2

En un cuenco mezclar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glas, la almendra, la canela y el ajonjolí. 

3

Amasar con las manos o con la ayuda de un robot de cocina hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. 

4

Extender la masa formando un rectángulo sobre una superficie enharinada con un grosor de 2 cm homogéneo. 

5

Recortar la masa con la ayuda de un cortapastas redondo u ovalado y disponer los polvorones sobre una placa de horno.

Horneado

6

Cocer los polvorones en el horno, precalentado a 230ºC, con el grill encendido, durante 8-10 minutos. 

7

Retirarlos y dejarlos enfriar.

Decoración

8

Envolverlos con papeles de colores o celofán. 

9

Guardarlos en cajas metálicas para evitar la humedad.