Cupcakes Piñata

¡Nadie se esperará la sorpresa que traen dentro estos cupcakes! Sorprende a tus invitados con los Ocean Mix Dr. Oetker

12 raciones

Nivel medio 60 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Cupcakes Piñata

Utensilios:

Moldes para cupcakes
varillas eléctricas
Cuencos
Espátula
Manga pastelera
Boquilla
tijeras
Cápsulas para muffins

Para los cupcakes:

125 g mantequilla
125 g azúcar
2 huevos
5 ml Aroma natural vainilla de Madagascar Dr. Oetker
125 g harina
4 g Levadura Ecológica Dr. Oetker
40 ml leche

Para la decoración:

250 ml nata para montar
40 g azúcar glas
1 sobre de Natafix Dr. Oetker
1 bote de Ocean sprinkles mix 50gr

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno a 175ºC con ventilación arriba y abajo.

2

Colocar las cápsulas para cupcakes en el molde.

3

Dejar todos los ingredientes listos para utilizar a temperatura ambiente.

Para la masa

4

En un cuenco colocar la mantequilla blanda y el azúcar. Batir con varillas eléctricas durante 5’.

5

Añadir a la mezcla los huevos y el aroma natural de vainilla de madagascar. Continuar mezclando con varillas durante 1’ a velocidad media.

6

En un cuenco mezclar la harina junto con la levadura.

7

Añadir la harina a la mezcla en dos partes, alternando con la leche, mezclando siempre con espátula.

8

Mezclar sólo hasta incorporar los ingredientes y tener una masa homogénea.

Para el horneado

9

Distribuir la mezcla en los moldes hasta llenar ¾ partes de las cápsulas.

10

Hornear durante 22’ o hasta que los cupcakes estén dorados por fuera y al introducir un palillo no queden restos de masa enganchados.

11

Retirar los cupcakes del horno y dejar enfriar 5’ antes de desmoldar y dejar enfriar por completo.

Para el relleno y la decoración

12

Colocar la nata, el azúcar y un sobre de Natafix en un cuenco y comenzar a batir con varillas eléctricas hasta que la nata esté montada y espesa.

13

Con la parte más ancha de la boquilla marcar el centro del cupcake y girar presionando para hacer un hueco, retirar y reservar la parte de arriba.

14

Rellenar el cupcake con los sprinkles Ocean Mix Dr. Oetker.

15

Tapar los cupcakes con el pedacito de bizcocho.

16

Decorar los cupcakes con la nata montada y terminar espolvoreando Ocean Mix Dr. Oetker por encima.

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