Guacamole verde vibrante con textura cremosa y trozos, salpicado con tomate rojo y chile en un cuenco negro sobre una tabla blanca

Salsa Guacamole

aprox. 2 raciones

Fácil

15 minutos

El guacamole es un clásico entre las salsas, y no solo en un pica pica de fiesta. Conviértelo en un favorito con esta receta.

Ingredientes de la receta

Modo de preparación

Utenislios

Cuchillo

tabla de madera

bol

Tenedor

Ingredientes de la receta

Utenislios

Para la salsa

Tomate de ensalada al punto

lima

1 diente de

ajo

cilantro

0,5

chile

3 cdas de

aceite de oliva

Una pizca de

sal

Una pizca de

Pimienta

Modo de preparación:

Preparación :

15 min

Salsa

Lavar y secar el tomate, quitarle el tallo y cortarlo en dados finos. Lavar la lima en agua caliente, secar y rallar la corteza y exprimir el zumo. Pelar y picar finamente el ajo, presionar con el dorso del cuchillo. Lavar y sacudir para secar el cilantro y retirar las partes no comestibles del tallo.

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso, sacar la pulpa con una cuchara y cortarla en trozos. A continuación, triturar en un bol con un tenedor.

Cortar el chile en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes con el tenedor, añadir aceite y salpimentar.