Flan de choco y vainilla

En un cazo, verter el azúcar (4 cucharadas soperas) en el agua (1 cucharada sopera). 

Cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos hasta obtener un caramelo rubio. 

Repartir el caramelo uniformemente en los moldes.

En una taza, disolver el sobre de preparado para flan con un poco de leche y el azúcar. 

Llevar el resto de la leche en un cazo a ebullición y añadir la mezcla de flan, removiendo sin cesar hasta que vuelva a hervir. 

Retirar el cazo del fuego, añadir 3-4 gotas de aroma de vainilla y verter la mitad de la mezcla en los moldes. 

Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que empiece a cuajar (es importante que no haya cuajado del todo). 

Seguidamente, añadir el cacao al resto de mezcla en el cazo, remover hasta que se integre por completo y calentar unos instantes. 

Verter encima la otra mezcla de chocolate y dejar reposar en la nevera durante aprox. 2 horas.

Desmoldar los flanes pasando un cuchillo por los laterales y dejando caer sobre los platos de servir. 

También puede utilizar otras decoraciones de Dr. Oetker como Fideos sabor Chocolate, Corazones de Chocolate…