Para la receta Tarta Lobo
| cazo | |
| bol | |
| Molde redondo de 20cm Ø | |
| Film plástico | |
| bandeja del horno | |
| batidora eléctrica con varillas metálicas | |
| fuente plana |
| 1 paquete de | Preparado para Bizcocho Mármol Dr. Oetker |
| 150 g | mantequilla o margarina |
| 3 | huevos |
| 100 ml | leche (6-7 cucharadas soperas) |
| 1 paquete de | Cobertura Dúo Dr. Oetker |
Precalentar el horno: Eléctrico 180°C (arriba y abajo). • Ventilación 160°C • Gas: posición 2-3
Engrasar el molde con mantequilla o margarina y seguidamente espolvorear con harina.
Para la masa blanca: Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco.
Añadir los huevos, la leche y la mantequilla (o margarina) derretida y mezclar con una batidora eléctrica durante 3 minutos, primero a velocidad mínima e incrementarla gradualmente hasta la máxima potencia hasta obtener una masa suave.
Verter 2/3 de la masa en el molde.
Añadir la mezcla preparada de cacao y una cucharada sopera de leche a la masa blanca restante y mezclar bien.
Verter la masa de cacao sobre la masa blanca.
Para crear el efecto mármol hacer espirales usando un tenedor.
Colocar sobre la rejilla en la parte central del horno y hornear durante 50 - 60 minutos.
Después de hornear dejar reposar 10 minutos y desmoldar.
Cuando el mármol esté frío, derretir la Cobertura Duo siguiendo las instrucciones del envase y verterla encima.
Dejar endurecer antes de cortar.