Precalentar el horno: Eléctrico 200°C (arriba y abajo) • Ventilación 180°C • Gas: posición 3-4 

Engrasar el molde con mantequilla o margarina. 

Derretir la mantequilla o margarina en un cazo.

Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. 

Añadir la mantequilla o margarina derretida y los huevos y batir todo hasta obtener una masa homogénea.

Verter la masa en los moldes y repartirla uniformemente. 

Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante aprox. 16-18 minutos. 

Las tartas están lista cuando al introducir un palillo no quedan restos de masa enganchados.

Después de hornear, dejar reposar 10 minutos en el molde.

Dejar reblandecer la mantequilla a temperatura ambiente. 

Introducirla en un cuenco grande y batir con unas varillas eléctricas durante 2 minutos hasta que esté blanda y esponjosa. 

Agregar el queso fresco y el aroma de vainilla y seguir batiendo un par de minutos más. 

Añadir el azúcar y la pizca de sal y batir 3-4 minutos más.

Cortar los pasteles resultantes por la mitad. 

Rellenar con la crema reservada y algunas láminas de fresones. 

Cubrir con más crema y los fresones en cuartos. 

Terminar con el pistacho picado.