Postre Fácil de Coco y Mango

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¿Tienes que preparar un postre y solo tienes 15’? prueba hacer este refrescante postre de mango y coco, ¡es un éxito asegurado!

8 raciones

Nivel fácil 15 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Postre Fácil de Coco y Mango

Utensilios:

Cuencos
varillas manuales
cazo

Ingredientes:

50 g Coco Rallado Dr.Oetker
1 mango
350 ml leche de coco
4 hojas de Gelatina en láminas Dr. Oetker
70 g azúcar
300 ml nata para montar

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

En un recipiente con agua fría, poner en remojo las hojas de gelatina durante 10’.

Para el postre de coco

2

Colocar en un cazo la mitad de la leche de coco y el azúcar.

3

Calentar a fuego bajo y remover con espátula hasta que el azúcar se haya disuelto, no hace falta que la mezcla rompa el hervor.

4

Añadir la gelatina escurrida y mezclar hasta disolver.

5

Retirar la mezcla del fuego y añadir el resto de la leche de coco y dejar enfriar un momento.

6

Batir la nata con varillas hasta que esté semi montada, la textura deberá ser espesa pero suave.

7

Incorporar la preparación de la leche de coco a la nata semimontada y mezclar con varillas hasta incorporar por completo.

8

Añadir por último el coco rallado.

9

Repartir la mezcla en vasitos de postre y espolvorear con un poco más de coco rallado. Llevar los postres a la nevera durante 30’.

10

Mientras tanto pelar el mango y cortar en cubos pequeños.

11

Repartir los cubitos de mango en los vasitos de postre y terminar con un poco de coco rallado Dr. Oetker.

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