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Galletas comunión

Es fascinante el juego que dan las galletas y su decoración en acontecimientos importantes de nuestra vida, como estas galletas de comunión que hemos preparado en dos versiones: niño y niña.

12 raciones de

Nivel fácil 60 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para la receta Galletas comunión

Para la masa:

100 g mantequilla o margarina
150 g harina
50 g azúcar
1 cucharadita de café de Azúcar Vainillado Dr.Oetker
1 cucharadita de café de levadura en polvo

Para la decoración:

1 paquete de Fondant de azúcar Dr. Oetker
1 paquete de Colorantes Alimentarios Dr. Oetker
1 bote de Perlitas Rosas y Blancas Dr. Oetker

Utensilios:

Bandeja del horno
Papel de horno
Un rodillo (o una botella de cristal)

Preparación

Preparación

1

Antes de empezar

Precalentar el horno: Eléctrico: 180°C (arriba y abajo). Ventilación: 170 °C. Gas: posición 2-3 Cubrir la bandeja con papel de horno.

2

Preparación de la masa

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la levadura en polvo, los azúcares y una pizca de sal. • Amasar la masa con las manos o una batidora eléctrica con palas de amasar durante aprox. 1 - 2 minutos hasta obtener una masa homogénea. • Cubrir la masa con un film transparente y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. • Retirar la masa de la nevera y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta que tenga 3 mm de grosor y cortar figuras con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. Descárgate la plantilla.

3

Horneado

Colocar las figuras con cuidado sobre el papel en la bandeja separadas 1 cm entre ellas.• Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante aprox. 12 minutos hasta que se doren. • Amasar el resto de masa, estirarla de nuevo, cortar nuevas figuras y hornear las galletas. Repetir la operación hasta agotar la masa.

4

La decoración

Estirar el fondant blanco con la ayuda de un rodillo, cortar las figuras con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. Para evitar que se pegue, espolvorear azúcar glas sobre la superficie de trabajo. • Con la ayuda de un cuchillo cortar los vestidos y las camisetas blancas de la forma de los muñecos. Reutilizar los sobrantes. • Añadir una gota del colorante rojo y una gota del colorante amarillo a 100 g de fondant y amasar con las manos para obtener color carne. • Estirar el fondant coloreado de nuevo, cortar las cabezas, las manos y los pies con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. • Al final colorear el resto de fondant con el colorante azul, estirar el fondant azul y cortar los pantalones con la ayuda de un cortapastas o con la plantilla de cartón. • Para pegar el fondant encima de la galleta fría, mojarlo con un poquito de agua. • Decorar las figuras p.ej. con un lápiz pastelero, perlitas...

Extras

Para los vestidos y la piel hemos utilizado el fondant y los colorantes. Para el cabello rubio, el lápiz pastelero amarillo y para el moreno la crema sabor chocolate. Las perlitas rosas y blancas son una de las cuatro decoraciones que vienen en el bote Decomagia, pero también las tienes solas en un bote. Todo de Dr.Oetker.

Productos utilizados Dr. Oetker

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