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Cupcakes San Valentín

Ya decía Machado: A palabras de amor, les sienta bien un poquito de exageración. Esta receta lo demuestra. Hecha con la base de Cupcakes Dr. Oetker, a la que añadimos nueces de macadamia, un fruto seco considerado gourmet , un poco de chocolate blanco en pepitas y crema de chocolate Dr.Oetker.

12 raciones

Nivel fácil 40 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para la receta Cupcakes San Valentín

Para la masa:

Preparado para Muffins Dr. Oetker
125 g mantequilla o margarina
2 huevos
75 ml leche o agua
60 g nueces de macadamia
60 g pepitas de chocolate blanco

Para la trufa montada:

1 bote de Decomagia Chocolate Dr. Oetker
250 ml nata para montar
100 g chocolate fondant
30 g azúcar

Utensilios:

Un cazo
Una batidora eléctrica con varillas metálicas
Bandeja del horno ( Para un resultado perfecto colocar los moldes en una bandeja de magdalenas)

Preparación

Preparación

1

Antes de empezar

Precalentar el horno: Eléctrico: 175ºC( arriba y abajo). Ventilación: 170ºC. Gas: posición 2-3. Poner los 12 moldes de papel sobre la bandeja del horno.

2

Preparación de la masa

Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada para cupcakes en un recipiente seco. • Añadir la leche, los huevos, la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y mezclar con una batidora con varillas metálicas durante 2 minutos a máxima velocidad.

3

Horneado

Con la ayuda de 2 cucharas soperas, repartir la masa en los 12 moldes. • Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox 20 - 25 minutos. • Después de hornear dejar enfriar los cupcakes 10 minutos antes de decorar.

4

La decoración

Introducir la nata en un cazo con el azúcar y calentar hasta la ebullición. Verter en un bol con el chocolate troceado y remover hasta obtener una crema lisa y homogénea. Dejar enfriar en el frigorífico 3-4 horas como mínimo. • Verter la mezcla en un bol alto y montar con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una trufa densa como la nata. • Introducir la crema en una manga pastelera con la boquilla rizada y decorar parte de los cupcakes. • Terminar con granillo de Decomagia Chocolate, banderitas y las bases de cartón rojas con corazones recortados.

Extras

El rojo pasión del molde de cartulina acentúa el efecto. Esperemos que te guste. ¡mucho!

Productos utilizados Dr. Oetker

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