Cupcakes San Valentín
Ingredientes
Ingredientes
Para la receta Cupcakes San Valentín
Utensilios:
| Un cazo | |
| Una | batidoras eléctricas con varillas metálicas |
| Bandeja del horno ( Para un resultado perfecto colocar los moldes en una bandeja de magdalenas) |
Para la masa:
| Preparado para Muffins Dr. Oetker | |
| 125 g | mantequilla o margarina |
| 2 | huevos |
| 75 ml | leche o agua |
| 60 g | nueces de macadamia |
| 60 g | pepitas de chocolate blanco |
Para la trufa montada:
| 1 bote de | Decomagia Chocolate Dr. Oetker |
| 250 ml | nata para montar |
| 100 g | chocolate fondant |
| 30 g | azúcar |
preparation
Preparación
Antes de empezar
Precalentar el horno: Eléctrico: 175ºC( arriba y abajo). Ventilación: 170ºC. Gas: posición 2-3. Poner los 12 moldes de papel sobre la bandeja del horno.
Preparación de la masa
Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada para cupcakes en un recipiente seco. • Añadir la leche, los huevos, la mantequilla o margarina a temperatura ambiente y mezclar con una batidora con varillas metálicas durante 2 minutos a máxima velocidad.
Horneado
Con la ayuda de 2 cucharas soperas, repartir la masa en los 12 moldes. • Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox 20 - 25 minutos. • Después de hornear dejar enfriar los cupcakes 10 minutos antes de decorar.
La decoración
Introducir la nata en un cazo con el azúcar y calentar hasta la ebullición. Verter en un bol con el chocolate troceado y remover hasta obtener una crema lisa y homogénea. Dejar enfriar en el frigorífico 3-4 horas como mínimo. • Verter la mezcla en un bol alto y montar con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una trufa densa como la nata. • Introducir la crema en una manga pastelera con la boquilla rizada y decorar parte de los cupcakes. • Terminar con granillo de Decomagia Chocolate, banderitas y las bases de cartón rojas con corazones recortados.
Extras
El rojo pasión del molde de cartulina acentúa el efecto. Esperemos que te guste. ¡mucho!
Productos utilizados Dr. Oetker
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