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Cuadrados de bizcocho con chocolate y crocanti

Hemos convertido el Bizcocho Dr.Oetker en un fantástico homenaje al pan con chocolate de las meriendas de antaño. ¿Cómo? Añadiendo las Perlitas de Chocolate Dr. Oetker a la masa. Son especiales para repostería y, no es porque lo digamos nosotros, pero son maravillosamente ricas.

12 raciones de

Nivel fácil 80 Minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para la receta Cuadrados de bizcocho con chocolate y crocanti

Para la masa:

Preparado para Bizcocho Dr. Oetker
80 g mantequilla o margarina
4 huevos
2 cucharadas soperas de agua (30ml)
100 g Perlitas de Chocolate Dr. Oetker
85 g Almendras crocanti Dr.Oetker

Utensilios:

Un cazo
Una batidora eléctrica con varillas metálicas
Bandeja del horno
Una pizca de harina

Preparación

Preparación

1

Antes de empezar

Precalentar el horno: Eléctrico 175°C (arriba y abajo) • Ventilación 165°C • Gas: posición 2-3 Engrasar el molde con mantequilla o margarina y seguidamente espolvorear con harina, eliminando el exceso. • Derretir la mantequilla o margarina en un cazo.

2

Preparación de la masa

Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. • Batir la mezcla preparada con los huevos y el agua con una batidora eléctrica con varillas metálicas durante aprox. 4 minutos a máxima velocidad, hasta obtener una masa suave y homogénea. • Agregar la mantequilla o margarina derretida y volver a batir la masa a velocidad mínima. • Añadir la mitad de las perlitas de chocolate ligeramente enharinadas y remover la masa suavemente.

3

Horneado

Verter la masa en el molde y repartirla uniformemente. • Colocar la bandeja en la parte inferior del horno y hornear durante 40 - 50 minutos. • A media cocción, repartir el resto de las pepitas y el crocanti por encima del bizcocho. El pastel está listo cuando al introducir un palillo no quedan restos de masa enganchados. • Después de hornear dejar reposar 10 minutos y desmoldar.

Extras

Puede sustituir 80 g de mantequilla por 100 ml de aceite de girasol o aceite de oliva.

Productos utilizados Dr. Oetker

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