Crepes caseros

(0)
Valora esta receta ¡Gracias por tu respuesta!
    (No es para mí)
    (Ok)
    (Buena)
    (Rica)
    (Deliciosa)

¿Te animas a preparar crepes caseros? Te compartimos esta sencilla receta que puedes hacer tanto para preparaciones dulces como saladas

10 unidades de

Nivel medio 20 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Crepes caseros

Utensilios:

Batidora de vaso
Sartén antiadherente
Espátula

Ingredientes:

125 g harina
Media cucharadita sal
1 cda de Levadura Dr. Oetker
10 g azúcar
250 ml leche
30 ml agua
25 ml aceite de oliva
2 huevos
25 g mantequilla

preparation

Preparación

Para la masa de crepes

1

Colocar todos los ingredientes menos la mantequilla en una batidora de vaso y licuar bien hasta tener una masa homogénea.

2

Puedes pasar la masa líquida por un tamiz para quitar posibles grumos que hubieran quedado.

3

Dejar reposar la masa durante 15’ en la nevera.

Para cocinar las crepes

4

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añadir un pequeño cubo de mantequilla.

5

Dejar derretir la mantequilla y quitar el exceso con un papel de cocina.

6

Verter una medida de tacita de café en la sartén, moviendo para que la mezcla se esparza de manera uniforme por toda la superficie de la sartén.

7

Dejar cocinar durante 2’ hasta que los bordes de la crepe se despeguen.

8

Pasar una espátula por los bordes y darle la vuelta.

9

Terminar de cocinar por el otro lado durante 1’.

10

Repetir este paso con el resto de la mezcla.

Para hacer crepes saladas

11

Verter sobre la sartén caliente una medida de tacita de café, moviendo para que la mezcla se esparza de manera uniforme por toda la superficie de la sartén.

12

Dejar cocinar durante 2’ hasta que los bordes de la crepe se despeguen.

13

Darle la vuelta al crepe y bajar el fuego al mínimo posible.

14

Rellenar por el centro con 30 g de queso rallado y 30 g de jamón, haciendo forma de “nido” para colocar dentro un huevo.

15

Cerrar el crepe plegando los bordes hacia adentro.

16

Tapar la sartén y cocinar el crepe durante 2’ o 3’ hasta que el huevo haya cuajado.

17

Servir con sal, pimienta y rúcula.

Consentimiento de rastreo

Estaríamos encantados de que aceptara que nosotros y nuestros socios utilizemos cookies y tecnologías similares para comprender cómo utiliza nuestro sitio web. Esto nos permite entender mejor su comportamiento como usuario y adaptar nuestro sitio web en consecuencia. Además, a nosotros y a nuestros socios nos gustaría utilizar estos datos para ofertas personalizadas en sus plataformas. Si está de acuerdo con esto, por favor haga clic en "Aceptar". Por favor, consulte nuestra política de privacidad para obtener información detallada. Puede cambiar de opinión en cualquier momento.

Necesarias (cookies técnicas)

Necesitamos estas cookies y tecnologías similares para habilitar las funciones básicas de nuestro sitio web. Esto incluye, por ejemplo, guardar estas configuraciones. Esto es estrictamente necesario y por eso no puede desactivarlo.

Siempre activo
Análisis y personalización (cookies analíticas)

Además, nos gustaría saber más sobre cómo utiliza nuestro sitio web para su optimización. Con este fin, utilizamos cookies y tecnologías similares que trazan el comportamiento del usuario para mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos.

si

no

(Re-)Marketing / intercambio de datos con terceros (cookies de publicidad)

Para mostrarle publicidad relacionada con su perfil de navegación, recogemos cómo llega a nuestro sitio web y cómo interactúa con nuestros anuncios. Esto nos ayuda a personalizar nuestros anuncios de acuerdo con su perfil. Nuestros socios comerciales también utilizan esta información para sus propios fines, por ejemplo, para personalizar su cuenta o perfil en su plataforma.

si

no

Su navegador está desactualizado

El navegador que está utilizando está desactualizado y no funciona correctamente con nuestra web. Continuar con este navegador puede causar errores. Para un corecto uso y visualización de nuestra web por favor descargue y use uno de los siguientes navegadores: