Bizcocho vegano de Vainilla

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Puedes hacer este bizcocho si no consumes lácteos o huevos, ¡verás que fácil y rápido se preparara!

10 raciones

Nivel fácil 15 Minutos

Instrucciones

Instrucciones

Para la receta Bizcocho vegano de Vainilla

Utensilios:

Molde rectangular de 18 cm x 6 cm
Cuencos
Varillas
Espátula
Cuchillo

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de semillas de lino Vitaseed EGI
120 ml Agua caliente
140 ml aceite de girasol o de oliva
140 ml Leche vegetal
300 g harina
1 vaina de Vainilla de Madagascar Dr.Oetker
110 g azúcar
Media cucharadita sal
8 g Levadura Dr. Oetker

preparation

Preparación

Antes de empezar

1

Precalentar el horno a 180º C con ventilación arriba y abajo.

2

Preparar un molde rectangular, untar con aceite y cubrir con papel vegetal la base y los bordes.

3

Abrir la vaina de vainilla por la mitad de manera longitudinal y raspar las semillas con la parte dorsal de un cuchillo. Añadir las semillas de la vaina al azúcar.

Para el bizcocho

4

Mezclar en un cuenco las semillas de lino vitaseed con el agua caliente, dejar reposar 10’.

5

En un cuenco grande añadir la leche y el aceite y la mezcla de semillas de lino reposada. Mezclar todo con varillas hasta combinar los ingredientes.

6

En un cuenco grande colocar la harina, el azúcar con la vainilla, la sal y la levadura. Mezclar con varillas para eliminar posibles grumos.

7

Hacer un hueco en el centro del cuenco con los ingredientes secos y verter poco a poco los ingredientes húmedos, mezclando bien con varillas, pero no mezclar demasiado, solo hasta incorporar.

Horneado

8

Verter la preparación en el molde ya preparado y colocar en el centro del horno precalentado.

9

Hornear durante 45’ o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

10

Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar 10’ antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla por completo.

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