Flag

Castañas de Chocolate

24 raciones
Fácil
40
Homenaje al otoño y a las populares castañadas de Todos los Santos, esta receta es una pequeña delicia hecha con las almendras Dr. Oetker.
Ingredientes de la receta
Modo de preparación
Picture -
Picture -
VALORA ESTA RECETA
¿Te ha gustado esta receta?

Recetas similares

Picture - Hero image
Utensilios
Utensilios
bandeja del horno
Papel de horno
bol

Ingredientes de la receta

Para la masa
200 gAlmendras molidas Dr. Oetker
1 envase deAroma de Vainilla Dr.Oetker
150 gazúcar
100 gpatata o boniato (formato pequeño)
Para la decoración
1 cobertura deCobertura Negra Dr. Oetker

Ver los productos

Picture - Almendras molidas Dr. Oetker
Picture - Aroma de Vainilla Dr.Oetker

Antes de empezar

1

Precalentar el horno: Eléctrico: 220ºC. Ventilación: 200ºC. Gas: posición 4-5. 

2

Pelar bien la patata, trocearla y hervirla durante aprox. 40 minutos hasta que esté blanda. 

3

Dejar enfriar la patata.


Preparación de la masa
4

Amasar las almendras molidas, el azúcar, 3 gotas de aroma de vainilla y la patata hervida con las manos hasta obtener una masa homogénea.


Horneado
5

Cubrir la bandeja con papel de horno. 

6

Manipular la masa con las manos y formar bolitas redondas acabadas en punta de aprox. 3 cm; colocarlas sobre el papel en la bandeja. 

7

Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox. 10 min. 

8

Después de hornear dejar enfriar 10 minutos antes de decorar.


La decoración
9

Calentar el sobre de la cobertura en el microondas durante 1 minuto a 360W. No superar los 360W de potencia. El preparado está listo cuando se vuelve líquido. Si no se ha fundido del todo, calentarlo durante otro minuto. ¡Precaución! El producto puede quemar. 

10

Verter la cobertura líquida en un bol pequeño. 

11

Mojar algo más de la mitad de cada castaña y dejar secar en la nevera sobre una fuente cubierta con papel de horno durante aprox. 10 minutos.


Extra

Recordatorio: Para dar forma recuerda hacer su característica punta en cada bolita. ¡Verás que éxito!